November 2022

Casu marzu ผลิตในซาร์ดิเนียโดยการเพิ่มตัวอ่อนแมลงวันลงในชีสของแกะและปล่อยให้ส่วนผสมเน่า มันถูกกินโดยมีหนอนตัวเล็ก ๆ นับพันตัวที่ยังดิ้นอยู่ในนั้นน่าขยะแขยง? ไม่ใช่สำหรับชาวซาร์ดิเนียที่พบว่ามันอร่อยกับไวน์แดงชั้นดีสักแก้ว และก็เช่นเดียวกันสำหรับภาพ เสียง และกลิ่นอื่นๆ มากมาย สิ่งที่น่าขยะแขยงอยู่ในท้องที่ไม่สบายใจของคนดู Herz นักจิตวิทยาด้านการวิจัยที่เชี่ยวชาญด้านกลิ่น ออกเดินทางเพื่อทำความเข้าใจวิทยาศาสตร์เบื้องหลังความขยะแขยง...

นอกเหนือจากรางวัลตอบแทนแล้ว บางคนเป็นโซเชียลเน็ตเวิร์กโดยธรรมชาติ ในขณะที่คนอื่นๆ ไม่ใช่ ในหนังสือBaboon Metaphysics ของเธอ Cheney ถ่ายทอดเรื่องราวของ Ruby ลิงบาบูนอายุน้อยที่มีฐานะต่ำแต่อยู่เป็นฝูง ซึ่งสูญเสียเครือญาติของเธอในการโจมตีของเสือดาว เนื่องจากญาติเป็นสายเลือดหลักของการสนับสนุนทางสังคมในสังคมลิงบาบูนเพศหญิง ผู้มีตำแหน่งต่ำเช่น Ruby...

ในอวกาศพวกมันแทบจะมองไม่เห็นอายุของคุณ อย่างน้อยถ้าคุณเป็นหนอนสัญญาณบอกเล่าของวัยชรา หนอนตัวเล็ก ๆ ที่ใช้เวลาอยู่ในอวกาศ (เช่นที่แสดงไว้ที่นี่) มีกลุ่มโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับความชรา (สีเขียว) น้อยกว่าหนอนที่อาศัยอยู่บนพื้น นั่นอาจหมายความว่าเวิร์มมีอายุยืนยาวขึ้นในสภาวะไร้น้ำหนัก RICHARD MORIMOTO/มหาวิทยาลัยนอร์ทเวสเทิร์นไส้เดือนฝอยโปร่งใสขนาดเล็กซึ่งใช้เวลา 11 วันในสถานีอวกาศนานาชาติ ซึ่งเทียบเท่ากับประมาณ...

เซลล์ที่ดึงออกมาจากจมูกของปลาเทราท์ที่หมุนได้ราวกับเข็มทิศเล็กๆ เพื่อเข้าแถวกับแม่เหล็กที่อยู่ใกล้เคียง ความไวดังกล่าวซึ่งให้เครดิตกับธาตุเหล็กภายในเซลล์สามารถอธิบายได้ว่าปลา นก และสัตว์อื่นๆ สัมผัสสนามแม่เหล็กของโลกได้อย่างไร ซึ่งเป็นความลึกลับที่มีมาช้านานในหมู่นักชีววิทยาDavid Keays นักประสาทวิทยาจาก Research Institute of Molecular Pathology ในกรุงเวียนนา...

เนปิดอว์ ประเทศเมียนมาร์ เป็นหนึ่งในเมืองหลวงที่แปลกที่สุดในโลก เมืองนี้มีอายุเพียงสิบกว่าปี เป็นเขาวงกตอันกว้างใหญ่ที่มีทางหลวง 20 เลน พื้นที่ราชการ และคอนโดมิเนียมสีพาสเทล ผู้เยี่ยมชมคนหนึ่งอธิบายว่ามันเป็น “ภาพที่น่าขนลุกของชานเมืองอเมริกาหลังหายนะ” อีกอย่างทื่อกว่าโดยเรียกมันว่า “สถานที่ที่น่ากลัวที่สุดที่คุณเคยไป” พื้นผิว-ปลายทางลึก เมื่อสองสามปีก่อน...

หากคุณให้เดาว่าคุณใช้จ่ายไปกับการรับประทานอาหารนอกบ้านเป็นจำนวนเท่าใดต่อเดือน โอกาสที่คุณจะพลาดไปเล็กน้อย ในการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ฉันพบว่าผู้ใหญ่มักจะประเมินว่าพวกเขาใช้จ่ายไปกับการรับประทานอาหารนอกบ้านมากกว่าสองเท่าของการใช้จ่ายจริง  นี่เป็นเงินสดก้อนใหญ่ เหตุใดจึงมีช่องว่างขนาดใหญ่ระหว่างจำนวนเงินที่เราคิดว่าเราใช้ไปและเราใช้จ่ายจริงเท่าใด แล้วจะเชื่อมกันได้อย่างไร? เมื่อ ‘การบัญชีจิต’ ไม่บวกกัน การควบคุมตนเองไม่ใช่เรื่องง่าย แต่วิธีหนึ่งที่ผู้คนพยายามควบคุมการใช้จ่ายคือการใช้ข้อจำกัดทางจิตใจ หรือกฎง่ายๆ เพื่อป้องกันตนเองจากการใช้จ่ายมากเกินไป “การบัญชีทางจิต”...

กำกับการแสดงโดยจอน เอ็ม. ชู “In the Heights” อัปเดตละครเพลงชื่อเดียวกันของ Lin-Manuel Miranda และรางวัล Tony Award ของ Quiara Alegría...