หากคุณให้เดาว่าคุณใช้จ่ายไปกับการรับประทานอาหารนอกบ้านเป็นจำนวนเท่าใดต่อเดือน โอกาสที่คุณจะพลาดไปเล็กน้อย ในการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ฉันพบว่าผู้ใหญ่มักจะประเมินว่าพวกเขาใช้จ่ายไปกับการรับประทานอาหารนอกบ้านมากกว่าสองเท่าของการใช้จ่ายจริง นี่เป็นเงินสดก้อนใหญ่ เหตุใดจึงมีช่องว่างขนาดใหญ่ระหว่างจำนวนเงินที่เราคิดว่าเราใช้ไปและเราใช้จ่ายจริงเท่าใด แล้วจะเชื่อมกันได้อย่างไร?
เมื่อ ‘การบัญชีจิต’ ไม่บวกกัน
การควบคุมตนเองไม่ใช่เรื่องง่าย แต่วิธีหนึ่งที่ผู้คนพยายามควบคุมการใช้จ่ายคือการใช้ข้อจำกัดทางจิตใจ หรือกฎง่ายๆ เพื่อป้องกันตนเองจากการใช้จ่ายมากเกินไป
“การบัญชีทางจิต” แนวคิดแรกที่เสนอโดยผู้ได้รับรางวัลโนเบลสาขาเศรษฐศาสตร์ ดร.ริชาร์ด ธาเลอร์ อธิบายถึงวิธีที่เราสร้างบัญชีแยกประเภทจิตสำหรับงบประมาณรายเดือนต่างๆ ของเรา ไม่ว่าจะเป็นอาหาร (รับประทานอาหารนอกบ้านหรือซื้อของชำ) การขนส่ง (การเดินหรือแท็กซี่) ) หรือสถานบันเทิง (ไปโรงหนังหรืออยู่ดูหนัง)
ด้วยความสามารถมหาศาลของสมอง คุณจึงคาดว่าการบัญชีทางจิตจะค่อนข้างมีประสิทธิภาพ น่าเสียดายที่การควบคุมตนเองไม่ได้ผลเสมอไป
มันยากที่จะต้านทานการล่อลวงให้บริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราถูกล่อลวงในหลาย ๆ ด้าน ลองนึกถึงการซื้อของในวันหยุด: คุณอยู่ที่ห้าง คุณหิว คุณเดินผ่านศูนย์อาหาร และชิมเฟรนช์ฟรายส์ แน่นอนว่าคุณมีของเหลือกลับบ้าน แต่ซื้ออาหารได้ทันทีและที่นั่นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย การผสมผสานระหว่างการกระตุ้นจากสิ่งแวดล้อมและการขาดการควบคุมตนเองอาจทำให้ผู้คนหุนหันพลันแล่น
ปัญหาที่คนส่วนใหญ่ไม่รู้
ในการศึกษาของฉัน ฉันพบหลักฐานที่แสดงถึงข้อจำกัดของการบัญชีทางจิต
อันดับแรก ฉันขอให้ผู้เข้าร่วมประเมินงบประมาณรายสัปดาห์สำหรับการรับประทานอาหารนอกบ้าน หลายวันต่อมา ข้าพเจ้าถามคำถามเดียวกันนี้กับพวกเขา แต่ในระหว่างนี้ ฉันยังให้พวกเขารายงานทุกวัน ไม่ว่าพวกเขาจะออกไปกินข้าวนอกบ้านหรือไม่ และรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับความผาสุกทางการเงินของพวกเขา
โดยการให้พวกเขาจดบันทึกประจำวัน มันเตือนพวกเขาว่าพวกเขาออกไปทานอาหารนอกบ้านบ่อยแค่ไหน ดังนั้นเมื่อถึงเวลาต้องถามพวกเขาอีกครั้ง ให้ประมาณการงบประมาณรายสัปดาห์สำหรับการรับประทานอาหารนอกบ้าน โดยเฉลี่ยแล้ว การประมาณการนั้นสูงกว่าการประมาณการครั้งแรกมากกว่าสองเท่า ผู้เข้าร่วมคิดว่าพวกเขารู้ว่าพวกเขาใช้จ่ายอาหารนอกบ้านไปเท่าไร เพื่อเพิ่มประมาณการในภายหลัง
การศึกษาของฉันยังพบว่าผู้ที่มีแนวโน้มจะรับประทานอาหารนอกบ้านโดยรวมมากขึ้นมีช่องว่างที่ใหญ่กว่าระหว่างงบประมาณที่รายงานครั้งแรกและครั้งที่สอง กล่าวอีกนัยหนึ่ง ยิ่งพวกเขาออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านมากเท่าไร พวกเขาก็ยิ่งประเมินค่าอาหารไปต่ำไปมากเท่านั้น
บางทีที่น่าแปลกใจที่สุดคือ ผู้เข้าร่วมหลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่างบประมาณแรกและงบประมาณที่สองต่างกันมาก
ฟื้นการควบคุม
ปรากฏการณ์นี้มีความสำคัญเพราะทั่วโลก ผู้คนกำลังรับประทานอาหารนอกบ้านมากกว่าช่วงเวลาใดๆ ในประวัติศาสตร์มนุษย์สมัยใหม่ ตามการประมาณการส่วนใหญ่มันถือเป็นมาก (หรือมากกว่า) มากกว่าร้อยละ 45 ของค่าใช้จ่ายด้านอาหารในสหรัฐอเมริกา
ที่สำคัญกว่านั้น จากการศึกษาพบว่าผู้ที่มีรายได้น้อยมีแนวโน้มที่จะใช้จ่ายรายได้ที่ใช้แล้วทิ้งมากขึ้นในการรับประทานอาหารนอกบ้าน และในขณะที่การรับประทานอาหารนอกบ้านไม่จำเป็นต้องทำให้เสียสุขภาพเสมอไป ผู้คนมักไม่ทราบว่าในอาหารที่เราซื้อมาจากร้านอาหาร ตลาด และโรงอาหารมีอะไรบ้าง นักวิจัยยังคงศึกษาผลกระทบด้านสุขภาพจากการรับประทานอาหารนอกบ้าน แต่พวกเขาทราบดีว่าการเลือกอาหารจากเมนูจำกัดการเลือกอาหารในทันที ซึ่งอาจนำไปสู่การตัดสินใจเลือกอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยลง
จะทำอย่างไร?
การพึ่งพาการบัญชีทางจิตน้อยลงเป็นขั้นตอนแรกที่ดี การเขียนงบประมาณอาหารรายสัปดาห์หรือรายเดือนสามารถย้อนกลับแนวโน้มเหล่านี้ได้ (นอกจากนี้ยังมีแอพที่สามารถช่วยเรื่องนี้ได้)
วิธีหนึ่งที่จะได้ภาพรวมของพฤติกรรมการรับประทานอาหารนอกบ้านของคุณคือการติดตามในช่วงหนึ่งหรือสองสัปดาห์ จดบันทึกทุกครั้งที่คุณออกไปทานอาหารนอกบ้าน จดบันทึกจำนวนเงินที่คุณใช้จ่าย ทานอาหารกับใครและสั่งอะไร การเข้าใจรูปแบบการเลือกและพฤติกรรมของคุณจะทำให้การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตดูน่ากลัวน้อยลง และควบคุมตนเองได้ง่ายขึ้น
ความท้าทายในการควบคุมตนเองไม่ใช่เรื่องใหม่ เพลโตปราชญ์ชาวกรีกเคยกล่าวไว้ว่า “ชัยชนะครั้งแรกและดีที่สุดคือการเอาชนะตนเอง”
แต่ในวัฒนธรรมที่วิงวอนผู้คนให้ “ปล่อยวาง” และ “ใช้ชีวิตเพียงเล็กน้อย” การควบคุมตนเองไม่ควรเทียบได้กับการลงโทษตนเอง ฉันชอบชี้ไปที่คติพจน์ของเชฟชื่อดัง Julia Child: “คุณต้องมีวินัยในการสนุกสนาน”
แนะนำ : ข่าวดารา | กัญชา | เกมส์มือถือ | เกมส์ฟีฟาย | สัตว์เลี้ยง
