ความทะเยอไฮโลออนไลน์ทะยานของยุโรปที่จะสิ้นเปลืองน้อยลงเพิ่งผ่านการตรวจสอบความเป็นจริงของวิกฤต coronavirus
หนึ่งเดือนหลังจากที่คณะกรรมาธิการยุโรปเปิดตัวแพ็คเกจที่มีความทะเยอทะยานเพื่อเปลี่ยนจากวัฒนธรรมที่ใช้แล้วทิ้งไปสู่เศรษฐกิจหมุนเวียน การระบาดใหญ่นี้กำลังสร้างกองขยะพลาสติกและอาหารเน่าเปื่อยจำนวนมาก
นักสะสมขยะชาวไอริชสังเกตเห็น “สถิติที่เพิ่มขึ้น” ของขยะในครัวเรือน – โดยเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในอาหารที่ยังไม่ได้เปิดขายตามวันที่ขายในอดีต รวมไปถึงสวนเขียวขจีที่ร่วงโรย เมืองต่างๆ ทั่วทั้งกลุ่มได้หยุดการรีไซเคิลรถปิคอัพเนื่องจากการขาดแคลนพนักงานและความกลัวว่าจะมีขยะปนเปื้อน โดยขณะนี้ขยะรีไซเคิลจำนวนมากถูกเผาหรือฝังกลบ
ในเบลเยียม เยอรมนี และเนเธอร์แลนด์
เกษตรกรต้องทำลายมันฝรั่งที่ขายไม่ออกหลายล้านตัน เนื่องจากผู้คนไม่สามารถกินมันฝรั่งทอดในร้านอาหารและบาร์ได้
วิกฤตดังกล่าวยังทำให้เกิดการฟื้นตัวของพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง ในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วทวีป ขนมปัง แอปเปิ้ล และอะโวคาโดถูกห่อด้วยพลาสติก และผู้คนที่กังวลว่าจะติดโรคร้ายแรงก็ไม่สนใจ
ในขณะที่อุตสาหกรรมกล่าวถึงประโยชน์ของพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้ง แต่ทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของถ้วยและถุงที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ในขณะนี้ถูกมองว่าเป็นภัยคุกคามต่อโรค
“ตอนนี้ผู้คนให้ความสำคัญกับสุขอนามัยและอายุยืนมากขึ้นเมื่อพูดถึงอาหารและผัก” Mara Hancker กรรมการผู้จัดการของล็อบบี้เยอรมันด้านบรรจุภัณฑ์พลาสติกกล่าวทางโทรศัพท์ พร้อมเสริมว่า “ผู้คนไม่มีศรัทธา อีกต่อไปในผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยไม่มีบรรจุภัณฑ์”
พลาสติกดี ผ้าใบไม่ดี
ในขณะที่ขยะเติบโตขึ้น อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ก็มองเห็นการเปิดกว้าง EuPC กลุ่มล็อบบี้ยุโรปสำหรับผู้แปรรูปพลาสติก ต้องการให้คณะกรรมาธิการยุโรปและประเทศสมาชิกชะลอกฎระเบียบที่จะเกิดขึ้น และยกเลิกการแบนทั้งหมดสำหรับผลิตภัณฑ์พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้งบางรายการ
“ในช่วง 1-2 ปีที่ผ่านมา การอภิปรายได้รับแรงผลักดันอย่างมากจากความรู้สึกของลำไส้และไม่ใช่จากข้อเท็จจริง เรามีความคิดริเริ่มที่แข็งแกร่งมากที่จะไม่ใช้พลาสติกหรือบรรจุภัณฑ์แบบไร้บรรจุภัณฑ์ … แต่กำลังบอกว่ามีเหตุผลที่ดีที่จะต้องมี พลาสติก” แฮงเกอร์กล่าว
รายงานจากบริษัทวิจัยBloombergNEFพบว่า อย่างน้อยในระยะสั้น ความกังวล “เกี่ยวกับสุขอนามัยของอาหารเนื่องจากโควิด-19 อาจเพิ่มความเข้มข้นของบรรจุภัณฑ์พลาสติก ยกเลิกความก้าวหน้าของบริษัทในช่วงแรกๆ บางส่วน”
NGOs กำลังร้องไห้เหม็น
“อุตสาหกรรมถุงพลาสติกสูญเสียพื้นที่และตอนนี้กำลังวิ่งหนี [บอกว่า] พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้งถูกสุขอนามัยมากกว่าถุงที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ และฉันต้องบอกว่านั่นเป็นคำกล่าวอ้างที่ไม่อิงตามหลักฐานและเป็นอาหารของผู้คน ความวิตกกังวล” Jane Muncke กรรมการผู้จัดการของ NGO Food Packaging Forum กล่าวในการสัมมนาผ่านเว็บเมื่อต้นสัปดาห์นี้
ในขณะที่อุตสาหกรรมกล่าวถึงประโยชน์ของพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้ง แต่ทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของถ้วยและถุงที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ในขณะนี้ถูกมองว่าเป็นภัยคุกคามต่อโรค
ผู้ค้าปลีกในยุโรปบาง ราย ได้สั่งห้ามลูกค้าไม่ให้ใช้ภาชนะบรรจุอาหารของตนเองเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงในการปนเปื้อน เครือร้านกาแฟ Starbucks จะไม่อนุญาตให้ผู้คนใช้ถ้วยแบบใช้ซ้ำได้ โดยให้บริการเฉพาะเครื่องดื่มในถ้วยแบบใช้ครั้งเดียวทิ้งเท่านั้น ในสหรัฐอเมริกา บางรัฐได้สั่งห้ามถุงที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ หลังจากบทความที่ทำให้เข้าใจผิดเตือนว่าถุงสิริที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้นั้นแย่กว่าถุงพลาสติกสำหรับแพร่เชื้อ coronavirus
ท ว่า สหภาพยุโรปและ หน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหาร
แห่งชาติกล่าวว่าไม่มีหลักฐานว่าอาหารหรือบรรจุภัณฑ์อาหารเกี่ยวข้องกับการแพร่กระจายของ COVID-19 ความกังวลส่วนใหญ่มาจากการศึกษาของสถาบันสุขภาพแห่งชาติสหรัฐฯ ซึ่งพบว่าไวรัสสามารถอยู่รอดได้บนพื้นผิวบางส่วนถึงสามวัน แต่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าความกลัวเหล่านั้นมีมากเกินไป
Karsten Nöckler หัวหน้าแผนกความปลอดภัยทางชีวภาพของ Federal Institute for Risk Assessment ของเยอรมนี บอกกับ POLITICO เมื่อเดือนที่แล้วว่า “หากคุณจะทำการศึกษาดังกล่าว คุณต้องใช้ไวรัสในปริมาณที่ค่อนข้างสูงในการวัดผลกระทบในตอนท้าย … หลักฐานนี้ไม่เป็นไปตามเงื่อนไขที่เป็นจริง”
อาหารเน่าเปื่อย
ไวรัสโคโรน่ายังไม่ช่วยให้สหภาพยุโรปบรรลุเป้าหมายที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งในกลยุทธ์ Farm to Fork ที่กำลังจะมีขึ้น ซึ่งก็คือการลดขยะอาหารทั่วทั้งกลุ่มภายในปี 2030
ในเดือนที่ผ่านมา อาหารที่กินได้จำนวนมากถูกทิ้งร้างเนื่องจากปัญหาห่วงโซ่อุปทาน การปิดร้านอาหาร บาร์ และโรงแรม รวมถึงความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงในช่วงล็อกดาวน์
“ห่วงโซ่ทั้งหมดพยายามดิ้นรนเพื่อลดปริมาณขยะ … แต่มันเป็นความท้าทาย” Pekka Pesonen เลขาธิการ Copa Cogeca สมาคมการค้าของเกษตรกรในยุโรปกล่าว
ชาวยุโรปที่กังวลใจได้เพิ่มการใช้จ่าย สำหรับอาหารบรรจุกล่องที่มีอายุการเก็บรักษานาน ซึ่งส่วนใหญ่ไม่ได้รับประทาน
“ดูเหมือนว่าผู้บริโภคจะหันไปหาผลิตภัณฑ์ที่ไม่เน่าเสียง่าย เช่น แป้ง พาสต้า อาหารกระป๋อง นมและครีมยูเอชที ไข่ ยีสต์ และเนื้อสับ ทั้งหมดนี้อาจทำให้เกิดความเสี่ยงต่อเศษอาหารในส่วนอื่น ๆ ของห่วงโซ่คุณค่าและประเภทผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน” Pesonen กล่าว
ปัญหาไม่ใช่แค่ภูเขาที่มีอาหารไม่ได้กิน
โรคระบาดยังทำให้พืชผลเน่าเปื่อยในทุ่งนา
มันเป็นปัญหาที่ใหญ่กว่าสำหรับผู้ผลิตอาหารที่เน่าเสียง่าย เช่น นม ผลไม้ ผัก และธัญพืช ตามข้อมูลของ Pesonen
กระทรวงเกษตรและสมาคมเกษตรกรรมทั่วทั้งกลุ่มเตือนว่าสถานการณ์เลวร้ายโดยเฉพาะในภาคผลิตภัณฑ์นม เนื่องจากราคานมลดลง เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมบางรายจึงทิ้งนมที่ขายไม่ได้
นั่นเป็นการกระตุ้นให้รัฐบาลแนะนำแผนการแจกจ่ายอาหารที่อาจเน่าเสีย
ในสหราชอาณาจักรรัฐบาลให้เงินแก่องค์กรแจกจ่ายอาหารในอังกฤษ 3.25 ล้านปอนด์ เพื่อช่วยลดขยะอาหารและขายต่อสต็อกส่วนเกินได้มากถึง 14,000 ตัน นอกจากนี้ยังใช้จ่ายเงิน 6 ล้านยูโรสำหรับน้ำนมดิบและ 14 ล้านยูโรสำหรับชีส Pecorino เพื่อขายต่อให้กับครอบครัวที่ต้องการ
รัฐมนตรีเกษตรของสหภาพยุโรปบางคน รวมถึงรัฐมนตรีจากฝรั่งเศส เยอรมนี และโปแลนด์ ต้องการให้คณะกรรมาธิการอนุญาตให้ใช้มาตรการฉุกเฉินของตลาดเช่น ใบอนุญาตชั่วคราวเพื่อซื้อผลิตภัณฑ์บางอย่างจากตลาด (ที่เรียกว่าการแทรกแซงของสาธารณะ) หรืออุดหนุนการจัดเก็บเพื่อลดอาหาร ของเสีย.
ปัญหาไม่ใช่แค่ภูเขาที่มีอาหารไม่ได้กิน โรคระบาดยังทำให้พืชผลเน่าเปื่อยในทุ่งนา
ก่อนเกิดวิกฤติ เกษตรกรต้องอาศัยคนงานตามฤดูกาลข้ามพรมแดน ซึ่งมักจะมาจากยุโรปตะวันออก เพื่อช่วยเก็บเกี่ยวพืชผล แต่การปิดพรมแดนและการจำกัดการเดินทางทำให้หน่อไม้ฝรั่ง แตงกวา และสตรอว์เบอร์รีในพื้นที่หลายแห่งของยุโรปต้องสูญเปล่าไฮโลออนไลน์
