หลายคนถือว่าการเข้าถึงน้ำดื่มที่ปลอดภัยเป็นสิทธิมนุษยชน
กระนั้นสล็อตแตกง่าย บางคนก็กลัวว่าการเปลี่ยนจากระบบสาธารณูปโภคของรัฐเป็นกรรมสิทธิ์ของเอกชนจะนำไปสู่โลกที่น้ำไหลไปสู่คนรวยอย่างแน่นอนพอๆ กับที่ไหลลงเนิน และที่ซึ่งคนจน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศกำลังพัฒนา จะกระหายน้ำ
ภาพยนตร์สารคดีเรื่อง FLOW: For Love of Water ของผู้กำกับ Irena Salina ให้เหตุผลว่าการทำกำไรนั้นไม่สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาแห่งสหัสวรรษขององค์การสหประชาชาติ ที่เข้าข้างกำแพงอย่างแน่นหนาในการ “ลดสัดส่วนของคนที่ไม่มีการเข้าถึงน้ำดื่มที่ปลอดภัยลงครึ่งหนึ่ง” . ภาพยนตร์ของเธอซึ่งเข้าฉายในสัปดาห์นี้ ใช้กรณีศึกษาของการแปรรูปที่น่าเกลียดที่สุดเพื่อปลุกเร้าความขุ่นเคืองทางศีลธรรม
นิทานบางเรื่องได้รับการพัฒนาอย่างเต็มที่มากกว่าเรื่องอื่น กลุ่มที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือเรื่องที่เน้นที่ Ashok Gadgil นักวิจัยจาก Lawrence Berkeley National Laboratory ในแคลิฟอร์เนียซึ่งตอนเป็นเด็กดูลูกพี่ลูกน้องห้าคนเสียชีวิตจากโรคที่เกิดจากน้ำ เขาถูกย้ายไปคิดค้นอุปกรณ์ราคาถูกที่ใช้แสงอัลตราไวโอเลตในการฆ่าเชื้อในน้ำ ขณะนี้แกดเจ็ตกรองน้ำของคนครึ่งล้านในอินเดีย ความสอดคล้องกันในทำนองเดียวกันคือกลุ่มพลเมืองมิชิแกนที่ต่อสู้กับโรงงานบรรจุขวดน้ำที่ดำเนินการโดยเนสท์เล่ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มข้ามชาติที่พวกเขากลัวว่าจะเปลี่ยนลำห้วยของพวกเขาให้กลายเป็นที่ราบโคลนที่ระบายออก
เรื่องอื่นๆ นั้นใหญ่เกินไปสำหรับภาพยนตร์เรื่องเดียว ส่วนเรื่องอื้อฉาวในปัจจุบันและการลุกฮือทางสังคมเพื่อต่อต้านน้ำแปรรูปในโบลิเวียนั้นสร้างความสับสนโดยไม่มีบริบทและลำดับเหตุการณ์ การดูผลกระทบชุมชนของโครงการเขื่อนขนาดใหญ่ดูเหมือนเร่งรีบ เรื่องราวที่น่าสนใจของช่างประปาสตรีในแอฟริกาใต้ที่แอบเปิดใช้แหล่งน้ำซึ่งถูกปิดไปเนื่องจากไม่ได้รับการชำระเงินนั้นสั้น
บางคนกลัวว่าการแปรรูปน้ำจะจำกัดการเข้าถึงน้ำดื่มที่ปลอดภัยของคนยากจน เครดิต: S. SPRAGUE/STILL PICTURES
ช่วงแรกดูเหมือนจะไม่เข้ากับเรื่องราวเกี่ยวกับโรคติดต่อทางน้ำ สงครามน้ำในอนาคต และผู้ยากไร้ซึ่งขาดน้ำ: ความเชื่อทางไสยศาสตร์ของชาวตะวันตกที่ว่าน้ำขวดมีความปลอดภัยและมีสุขภาพดีกว่าน้ำประปา การเปิดเผยที่ไม่รู้สึกไร้สาระจนกว่าภาพยนตร์จะกล่าวถึงสถิติที่ไม่สบายใจ องค์การสหประชาชาติประมาณการว่าค่าใช้จ่ายในการจัดหาน้ำดื่มสะอาดที่ปลอดภัยให้กับคนทั้งโลก — 30 พันล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี — น้อยกว่าหนึ่งในสามของจำนวนเงินที่โลกใช้ไปกับน้ำดื่มบรรจุขวดต่อปี
FLOW เป็นเจตนาด้านเดียว ซาลินาไม่ได้นำเสนอกรณี
ที่การแปรรูปทำให้สถานการณ์ดีขึ้น แม้ว่าจะมีตัวอย่างความสำเร็จในท้องถิ่นเพียงไม่กี่ตัวอย่างที่ได้รับการตีพิมพ์ท่ามกลางความล้มเหลวที่บันทึกไว้มากมาย เช่น เด็กจำนวนน้อยลงที่เสียชีวิตในเขตเทศบาลของอาร์เจนตินาที่แปรรูปน้ำของตน
ภาพยนตร์เรื่องนี้หาเวลาสำหรับจุดไคลแม็กซ์ที่เร้าใจและยาวนานและการเรียกร้องให้ดำเนินการ ขอให้ผู้ฟังลงนามในคำร้องเพื่อจัดตั้งบทความใหม่ในปฏิญญาสากลว่าด้วยสิทธิมนุษยชนที่ระบุว่า “ทุกคนมีสิทธิที่จะมีน้ำสะอาดและเข้าถึงได้ เพียงพอสำหรับสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของบุคคลและครอบครัว และไม่มี จะต้องถูกกีดกันจากการเข้าถึงหรือคุณภาพน้ำดังกล่าวเนื่องจากสถานการณ์ทางเศรษฐกิจของแต่ละบุคคล”
FLOW ระดมกำลังกลุ่มข้อโต้แย้งอันทรงพลังในการต่อต้านการแปรรูปน้ำอย่างกระตือรือร้น แต่ข้อเท็จจริงที่แห้งแล้งอีกสองสามข้อและการเล่าเรื่องที่ลื่นไหลน้อยกว่าเล็กน้อยน่าจะเหมาะกับหัวข้อสำคัญนี้
เอ้อในขณะที่มันเย็น; มีความจุความร้อนสูงผิดปกติ มีความหนืดผิดปกติ และอื่นๆ ความผิดปกติเหล่านี้ส่วนใหญ่จะหาเหตุผลเข้าข้างตนเองโดยโครงข่ายพันธะไฮโดรเจนแบบจัตุรมุขมาตรฐาน แต่ก็ยังไม่ชัดเจนว่าการเชื่อมโยงระหว่างโมเลกุลที่ละเอียดอ่อนนี้แปลเป็นพฤติกรรมขนาดใหญ่ได้อย่างไร การจำลองด้วยคอมพิวเตอร์มักใช้เพื่อสำรวจลักษณะระดับโมเลกุลของสสาร แต่สำหรับน้ำ สิ่งเหล่านี้มีความอ่อนไหวอย่างมากต่อวิธีการจำลองแรงระหว่างโมเลกุล
ไม่มีอะไรใหม่ในภาพสองสถานะของน้ำ ในปีพ.ศ. 2435 ก่อนที่พันธะไฮโดรเจนจะเป็นที่รู้จัก วิลเฮล์ม เรินต์เกนเสนอว่าน้ำเย็นประกอบด้วย ‘ภูเขาน้ำแข็ง’ ที่มีขนาดเล็กมากใน ‘ทะเล’ ของไหล ในช่วงทศวรรษที่ 1920 ทฤษฎี ‘hydrone’ ของ Henry Armstrong ได้เผยแพร่แนวคิดเกี่ยวกับกระจุกโมเลกุลของน้ำที่มีอายุยืนยาว เช่นเดียวกับแบบจำลอง ‘สิ่งของคั่นระหว่างหน้า’ ของ Oleg Samoilov ในปี 1940 ล่าสุด นักเคมี วิลส์ โรบินสันในเท็กซัสได้สนับสนุนแนวคิดที่ว่าน้ำเป็นส่วนผสมของสองรูปแบบจนกระทั่งเขาเสียชีวิตในปี 2543
ความคลุมเครือดังกล่าวทำให้ความคิดที่ดุร้ายสามารถปกปิดตัวเองได้ ความสัมพันธ์แบบ polywater ในช่วงปลายทศวรรษ 1960 เกิดขึ้นจากการเรียกร้องของนักเคมีชาวรัสเซีย Boris Deryaguin และเพื่อนร่วมงานของเขาว่าได้สังเกตเห็นรูปแบบน้ำคล้ายเจลในหลอดเส้นเลือดฝอยขนาดเล็ก ที่เลวร้ายยิ่งกว่านั้นคือการทดลองเกี่ยวกับสารละลายทางชีวภาพที่มีความเข้มข้นสูง ซึ่งดำเนินการโดย Jacques Benveniste ผู้ล่วงลับและผู้ร่วมงานของเขาในฝรั่งเศสในช่วงทศวรรษ 1980 สิ่งเหล่านี้สร้างแนวคิดของ ‘ความทรงจำของน้ำ’ โดยที่ของเหลวสามารถถูกกล่าวหาว่ากลายเป็นตราตรึงใจด้วยข้อมูลทางชีวโมเลกุล ยังคงใช้เหตุผลของโฮมีโอพาธีย์ แนวคิดที่ไม่น่าจะเป็นไปได้นี้ยังคงแลกกับความไม่แน่นอนที่แท้จริงเกี่ยวกับโครงสร้างน้ำสล็อตแตกง่าย
