กรดโฟลิกที่เป็นสารอาหารโดยทั่วไปดีต่อสุขภาพสมอง แต่ตอนนี้การวิจัยชี้ให้เห็นว่ากรดโฟลิกที่มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่ได้รับวิตามินบี 12 น้อยเกินไป ผู้ที่มีโอกาสเสี่ยง ได้แก่ ผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ ซึ่งรับประทานอาหารที่มีวิตามินบี 12 ไม่เพียงพอ และผู้สูงอายุที่มักจะดูดซึมวิตามินได้ไม่มีประสิทธิภาพการบริโภคกรดโฟลิกหรือโฟเลตในสหรัฐอเมริกาสูงกว่าในประเทศส่วนใหญ่ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะผู้ผลิตอาหารในสหรัฐฯ มีหน้าที่ตามกฎหมายตั้งแต่ปี 2541 ให้เพิ่มกรดโฟลิกลงในผลิตภัณฑ์ธัญพืช เช่น ขนมอบและอาหารเช้าซีเรียล
หัวข้อข่าววิทยาศาสตร์ในกล่องจดหมายของคุณ
หัวข้อข่าวและบทสรุปของบทความข่าววิทยาศาสตร์ล่าสุด ส่งถึงกล่องจดหมายอีเมลของคุณทุกวันศุกร์
ที่อยู่อีเมล*
ที่อยู่อีเมลของคุณ
ลงชื่อ
นโยบายการเสริมสร้างความเข้มแข็งมีอยู่เนื่องจากกรดโฟลิกเมื่อผู้หญิงบริโภคในช่วงเวลาที่ตั้งครรภ์ จะป้องกันความผิดปกติร้ายแรงแต่กำเนิดที่เรียกว่าความบกพร่องของหลอดประสาท นอกจากนี้ การศึกษายังชี้ให้เห็นว่ากรดโฟลิกสามารถปกป้องสุขภาพของระบบประสาทในผู้สูงอายุได้
อย่างไรก็ตาม นักวิจัยบางคนกังวลว่าการให้ประชากรทั้งหมดได้รับกรดโฟลิกเสริมอาจส่งผลที่ไม่ได้ตั้งใจ ตัวอย่างเช่น กรดโฟลิกส่วนเกินสามารถปกปิดสัญญาณของการขาดวิตามินบี 12 รวมถึงโรคโลหิตจาง การขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้ระบบประสาทถูกทำลายอย่างถาวร
นักวิจัยบางคนยังคาดการณ์ว่ากรดโฟลิกส่วนเกินอาจเป็นอันตรายต่อระบบประสาทโดยตรง
การศึกษาใหม่กว่า 1,300 คนอายุ 60 ปีขึ้นไปสนับสนุนข้อกังวลดังกล่าว
นักระบาดวิทยา Martha Savaria Morris และเพื่อนร่วมงานของเธอที่ Tufts University ในบอสตัน ใช้ข้อมูลจากการสำรวจระดับชาติที่วัดประสิทธิภาพการรับรู้ของอาสาสมัครแต่ละคน ภาวะโลหิตจาง และความเข้มข้นของกรดโฟลิกและวิตามินบี 12 ในเลือด รวมถึงพารามิเตอร์อื่นๆ
อดีตคืออารัมภบท
ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2465 เราได้กล่าวถึงการค้นพบใหม่ ๆ ที่กำหนดรูปแบบการรับรู้ของนักวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับโลก นำการค้นพบทางวิทยาศาสตร์ในวันพรุ่งนี้มาสู่บ้านของคุณโดยสมัครวันนี้
ติดตาม
อาสาสมัครประมาณ 23 เปอร์เซ็นต์มีความเข้มข้นของวิตามินบี 12 ที่นักวิจัยถือว่าต่ำ ภายในกลุ่มนั้น ผู้ที่มีกรดโฟลิกเข้มข้นสูงสุดมีแนวโน้มที่จะแสดงสัญญาณของความบกพร่องทางสติปัญญาเป็น 2.6 เท่าของผู้ที่มีกรดโฟลิกน้อย น่าแปลกที่โรคโลหิตจางยังพบได้บ่อยกว่ากลุ่มที่มีกรดโฟลิกเข้มข้นถึง 3.1 เท่า
อย่างไรก็ตาม ในบรรดาผู้ที่มีระดับบี 12 ที่มีสุขภาพดี กรดโฟลิ กดูเหมือนจะป้องกันความบกพร่องทางสติปัญญา และไม่มีความสัมพันธ์กับโรคโลหิตจาง นักวิจัยรายงานในวารสาร Journal of Clinical Nutrition ของอเมริกาฉบับเดือนมกราคม
“เราพบผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นในผู้ที่มีวิตามินบี 12 ต่ำเท่านั้น” มอร์ริสกล่าว “โดยทั่วไปแล้วโฟเลตนั้นดีต่อการรับรู้”
นักเภสัชวิทยา A. David Smith แห่งมหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ดในอังกฤษประเมินว่าผู้สูงอายุ 1.8 ล้านคนในสหรัฐฯ อาจมีความเสี่ยงต่อโรคโลหิตจางและความบกพร่องทางสติปัญญาเนื่องจากการเสริมกรดโฟลิก รัฐบาลในยุโรปและสหราชอาณาจักรไม่ได้รับคำสั่งให้สร้างป้อมปราการ แม้ว่าเจ้าหน้าที่อังกฤษกำลังพิจารณาเรื่องนี้อยู่ก็ตาม
“ฉันกำลังแนะนำรัฐบาลสหราชอาณาจักรว่าพวกเขาไม่ดำเนินการเสริมกำลัง” สมิธกล่าว นอกจากนี้เขายังแนะนำว่ากรดโฟลิกรูปแบบอื่นอาจปลอดภัยกว่า
Martha Clare Morris นักระบาดวิทยาแห่ง Rush University Medical Center ในชิคาโก กล่าวว่าเธอ “เห็นด้วยอย่างยิ่ง” กับการประเมินอันตรายของกรดโฟลิกของ Smith และเธอเสียใจที่ไม่มีระบบสำหรับติดตามผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากนโยบายการเสริมความแข็งแกร่งของสหรัฐฯ การศึกษาครั้งแรกของมหาวิทยาลัย Rush ในปี 2548 เชื่อมโยงการบริโภคกรดโฟลิกกับการลดลงของความรู้ความเข้าใจในผู้สูงอายุ
José Luchsinger อายุรแพทย์จากมหาวิทยาลัยโคลัมเบีย กล่าวว่า ความเสี่ยงที่ชัดเจนเกี่ยวกับโฟเลตที่มากเกินไปอาจจำเป็นต้องเปลี่ยนแนวปฏิบัติในหมู่แพทย์สหรัฐฯ “ในยุคของการเสริมกรดโฟลิก เราอาจต้องมองหาภาวะขาดวิตามินบี 12 ในผู้สูงอายุมากขึ้น” เขากล่าว
Credit : alliancerecordscopenhagen.com
albuterol1s1.com
antipastiscooterclub.com
libertyandgracerts.com
dessertnoir.com
sagebrushcantinaculvercity.com
xogingersnapps.com
sangbackyeo.com
mylevitraguidepricer.com
doverunitedsoccer.com
